Peixe empanado, frito até atingir uma crocância irresistível e, em seguida, delicadamente cozido em um saboroso molho de legumes(tomate, cebola e pimentão) Acompanhado por um pirão preparado com o próprio caldo do cozimento do peixe, um vinagrete refrescante de feijão fradinho e arroz, proporcionando uma combinação de texturas e sabores que aguçam o paladar.